学校食堂大锅菜菜谱大全 – 这些蔬菜一起炒，吃什么营养都全

简介

学校食堂的大锅菜是学生们主要的饭菜之一，不仅价格实惠，而且味道美味。大锅菜以多种蔬菜和大量的配料炒煮而成，不仅色香味俱佳，而且富含各种营养素。本文将为您提供学校食堂大锅菜菜谱大全，让您知道如何根据不同的口味和需求来制作营养丰富的大锅菜。

菜谱1：青椒土豆丝

食材：

• 青椒：2个
• 土豆：1个
• 蒜瓣：3瓣
• 食用油：适量
• 盐：适量

制作步骤：

1. 将青椒洗净切丝，土豆去皮切丝；
2. 锅中倒入适量食用油，加入蒜瓣爆炒出香味；
3. 放入土豆丝翻炒，稍微变软后加入青椒丝继续翻炒；
4. 加适量盐调味即可。

菜谱2：红烧肉

食材：

• 猪肉：500克
• 生姜：适量
• 蒜瓣：适量
• 食用油：适量
• 料酒：适量
• 酱油：适量
• 糖：适量

制作步骤：

1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中倒入适量食用油，加入姜蒜爆炒出香味；
3. 放入炒熟的猪肉块，倒入适量料酒、酱油、糖，翻炒均匀；
4. 加入适量清水，小火炖煮30分钟至肉熟软即可。

菜谱3：番茄炒蛋

食材：

• 番茄：2个
• 鸡蛋：3个
• 葱：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量

制作步骤：

1. 番茄切丁，鸡蛋打散备用；
2. 锅中倒入适量食用油，加入葱段爆炒出香味；
3. 放入番茄丁翻炒至变软，倒入鸡蛋液快速翻炒均匀；
4. 加适量盐调味即可。

菜谱4：麻辣烫

食材：

• 火锅底料：适量
• 豆皮：适量
• 豆腐：适量
• 午餐肉：适量
• 榨菜：适量
• 火腿肠：适量
• 粉丝：适量
• 蔬菜：适量

制作步骤：

1. 将豆皮、豆腐、午餐肉、榨菜、火腿肠切片备用；
2. 将火锅底料倒入锅中煮开；
3. 依次加入切好的豆皮、豆腐、午餐肉、榨菜、火腿肠、粉丝和蔬菜；
4. 煮至蔬菜熟软即可享用。

通过以上菜谱，您可以制作出多样化的学校食堂大锅菜。不仅享受美食，还能摄入各种营养物质，为您的身体健康加分。感谢您阅读本文，希望能给您带来一些厨艺的灵感和帮助。