想要快速做一顿美味的家常下饭菜？这份详细菜谱帮你解决！

简介

家常下饭菜是我们日常生活中必不可少的一部分。它们不仅可以提供营养，还能让我们的饭菜更加丰富多样。但是，有时候我们可能会苦于不知道该做什么菜。别担心！这里有一份详细的家常下饭菜菜谱，为你提供各种美味又简单的菜肴选择。

菜谱

以下是几道受欢迎的家常下饭菜：

• 酱爆鸡块：将鸡块用酱汁腌制后，快速炒熟，口感鲜嫩，回味无穷。
• 蒜蓉西兰花：西兰花烫熟后，加入蒜蓉炒熟，清爽又健康。
• 鱼香茄子：茄子切段后，炒至金黄酥软，调入鱼香汁，香气四溢。
• 宫保鸡丁：鸡丁用料酒腌制后，快炒至熟，再加入花生米和调料，麻辣香鲜。

当然，这只是菜谱的一小部分。你可以根据自己的口味和食材的可用性做出更多的变化。快试试下面这些家常下饭菜的做法，祝你好胃口！

酱爆鸡块

• 食材：
• – 鸡胸肉500克
• – 青红椒各半个
• – 葱姜蒜适量
• – 辣酱、生抽、白糖、鸡精各适量
• 做法：
• 1. 将鸡胸肉切成块状，加入辣酱、生抽、白糖、鸡精腌制15分钟。
• 2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入腌制好的鸡块翻炒至变色。
• 3. 加入青红椒继续炒熟，最后撒上葱花即可。

蒜蓉西兰花

• 食材：
• – 西兰花300克
• – 大蒜3瓣
• – 盐、鸡精、食用油适量
• 做法：
• 1. 西兰花焯水烫熟，过冷水后沥干备用。
• 2. 大蒜剁碎后，锅中热油爆香。
• 3. 倒入西兰花煸炒，调入适量的盐和鸡精，炒匀即可。

鱼香茄子

• 食材：
• – 茄子2根
• – 蒜瓣3瓣
• – 红椒、青椒各半个
• – 盐、糖、醋、生抽、鸡精、淀粉各适量
• 做法：
• 1. 茄子切段，焯水烫熟后沥水备用。
• 2. 锅中热油，下蒜瓣炒香。
• 3. 加入茄子段和青红椒段炒熟，调入盐、糖、醋、生抽、鸡精炒匀。
• 4. 取适量淀粉勾芡，最后炒匀即可。

宫保鸡丁

• 食材：
• – 鸡腿肉200克
• – 花生米适量
• – 干辣椒、花椒各适量
• – 葱姜蒜适量
• – 料酒、生抽、糖、盐、淀粉各适量
• 做法：
• 1. 鸡腿肉切丁，加入料酒腌制一会儿。
• 2. 锅中加热油，下花椒和干辣椒炒香。
• 3. 加入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的鸡丁煸炒至变色。
• 4. 倒入适量的生抽、糖、盐，炒匀后加入适量的水炖煮几分钟。
• 5. 最后加入适量的淀粉勾芡，撒入花生米，炒匀即可。

通过这份菜谱，你可以轻松做出一桌丰盛的家常下饭菜。希望你享受这道美味的菜肴，感谢你的阅读。