虾的胆固醇高不高？

一、虾的胆固醇高不高？

虾胆固醇高的部分在虾头。去掉虾头的话虾肉胆固醇不高。虾的胆固醇只集中在虾头和虾卵处，而虾肉部分的主要成分是蛋白质和牛磺酸，牛磺酸能降低胆固醇。

因此，虾肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康食物。吃虾时只要将虾卵去除，就不用担心胆固醇的问题了。

二、虾的胆固醇含量高吗?求高手相助？

虾的胆固醇在全身的分布是不均匀的，虾的胆固醇一般集中在虾头、虾卵和虾皮，除去这三个位置，其他的地方胆固醇的含量其实并不高。

三、虾的胆固醇的含量是不是很高？

虾的头部胆固醇高，其余部位胆固醇不高。虾富含蛋白质氨基酸、钙铁等微量元素，营养价值高，而且肉质细嫩，易于消化，能调养补虚，促进人体的生长发育。经常食用可以提高人体免疫功能，增强抗病能力。具…

虾的身体部位不同，胆固醇含量也不同。因此胆固醇比较高的人群在吃虾的时候，注意把头部去除掉。主要是吃虾的身体，虾的身体是以蛋白质为主，胆固醇含量不是特别地高。虾肉中含有丰富的蛋白质和各种矿物质，营养价值…

不过在烹饪虾的过程中应该尽量限制油脂的加入，最好是进食白水或盐水煮虾，尽量避免红烧、煎炸、油焖等烹饪方式

四、吃虾会导致胆固醇高吗？

吃虾不会导致胆固醇高，虾富含镁和锌。镁可以保护心血管系统。可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，蛋白质含量高，易消化。人们总是认为虾的胆固醇含量很高，但没有研究发现，吃虾可以提高人体血液中的胆固醇水平，而虾的胆固醇几乎和鸡肉一样。