那些你从未吃过的贵州黔南美食！

贵州舌尖上的美食，都匀的小吃可以说是黔南州的代表，而下面这一道道美食淋漓尽致地展现了贵州黔南州的味道哦~！

1、都匀冲冲糕

在坊间流传着多吃冲冲糕就会长得高的说法，小孩子尤其喜爱。而冲冲糕柔软香甜，外表色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感保留了糯米的韧性，而且制作方便快捷，美味可口，深受当地人的喜爱。

2、太师饼

太师饼皮酥，味香，咸甜皆备，内馅的果料粗细适当，入口香甜酥松，口感极其丰富。别看这太师饼的颜值高，外表呈扁鼓型，两面呈黄色或浅黄色，圆周呈白色或浅黄色，而饼面酥松，酥层清晰，不脱壳、不空心，但它那华丽的外表下也是真材实料。

3、都匀肉卷粉

卷粉，制作工艺简单在家就可以制作，是用大米磨浆入笼蒸制熟透卷曲而成的，也是大众化的一种小吃，深受人们喜爱。而肉卷粉则是在前者的基础上肉卷粉在卷粉中加入了肉沫、葱花、青辣椒，再与秘制酱料一起食用，可以说是美味至极。

4、鱼包韭菜

鱼包韭菜”味道酸辣鲜美，鱼肉细腻柔嫩，鱼骨酥脆清香，烂而不糜，香而不浊，即使在大热天搁置三五日也不会变味。“鱼包韭菜”不仅包含着丰富的水族人民创造的物质文明和精神文明的内容，而且又有着独特的烹制工艺、特殊的风味和食疗功能。

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