聚会点菜技巧：18人聚餐应点多少菜合适？

朋友聚会或家庭聚餐时，点菜的数量往往是一个让人头疼的问题。点太多怕浪费,点太少又怕吃不饱。那么,对于18人的聚餐,应该点多少菜才合适呢?下面就让我们一起来探讨一下这个问题。

聚餐人数与点菜数量的基本对应关系

一般来说,聚餐人数与点菜数量之间有以下经验公式:

• 4人以下,点3-4个菜
• 5-6人,点5-6个菜
• 7-9人,点7-9个菜
• 10-12人,点9-12个菜
• 13-15人,点10-13个菜
• 16人以上,每增加4人多点2个菜

根据这个经验公式,对于18人的聚餐,建议点12-14个菜比较合适。

点菜时需要考虑的其他因素

除了人数因素外,在点菜时还需要考虑以下几个方面:

1. 就餐人员的饮食习惯:如果大家都是大口吃肉,那就需要多点几个肉菜;如果有素食者,则需要准备素菜。
2. 菜品的种类搭配:菜品要做到口味均衡,有荤素搭配、有主食、有小吃等,这样就不会显得单一。
3. 餐厅的菜品特色:可以多点餐厅的招牌菜或特色菜,这样吃起来才有特色。
4. 菜品的分量控制:有些菜系的菜品分量较大,那就需要相应减少点菜数量。

综合以上因素,18人聚餐时不仅要根据人数点12-14个菜,还要合理搭配菜品种类,并结合就餐人员的饮食习惯以及餐厅的菜品特色等因素来决定具体点哪些菜。

聚餐点菜的一些小技巧

1. 可以先点主食和素菜,等大家吃了主食再决定是否需要加点其他菜品。
2. 可以先点几个大家都喜欢的菜,等大家吃了再决定是否需要点新的菜品。
3. 可以提前询问大家的口味偏好,这样点菜时就可以更好地满足大家的需求。
4. 可以让餐厅服务员推荐招牌菜或热门菜品,他们往往更了解菜品的特色和分量。

总之,聚餐点菜需要根据具体情况合理把控菜品的数量和种类,既要让大家吃得饱,又要避免浪费,还要照顾到大家的口味偏好,这样才能办一次令人满意的聚餐。感谢您阅读本文,希望这些建议能够为您的下次聚餐点菜提供一些有用的参考。