想学做家常菜？这100道菜谱带你开启美食新世界

家常菜菜谱100

家常菜，是指我们日常生活中经常食用的菜肴，无需太复杂的烹饪技巧，但却能带来满满的满足感。在这篇文章中，我们将分享100道经典的家常菜菜谱，让你可以在家尽情享受美食的乐趣。

早餐类

早餐是一天中最重要的一餐，以下是一些简单易做又美味的早餐家常菜：

• 番茄鸡蛋面：将番茄炖烂后加入打好的鸡蛋，再煮上一些面条，简单而美味。
• 豆腐脑：用新鲜的豆浆制作出细嫩的豆腐脑，再加入葱花、酱油、辣椒油等调料，香气扑鼻。
• 鸡蛋饼：将面粉和水调成糊状，再加入鸡蛋和调料，倒入平底锅中煎至金黄，简单方便。

午餐类

午餐时间，享受一顿美味的家常菜是件幸福的事情，以下是一些下饭又美味的午餐家常菜：

• 红烧肉：精选五花肉，加入葱姜蒜炒制，再加入酱油、料酒、冰糖焖煮，肉质鲜嫩。
• 红烧鲫鱼：将鲫鱼清洗干净后，用料酒和盐腌制，再爆香蒜蓉，煎至金黄，最后加入酱油、糖炖煮，鲜美可口。
• 香菇鸡块煲：取新鲜的香菇和鸡肉，加入适量的盐和鸡精，放入砂锅中慢慢炖煮，香味四溢。

晚餐类

晚餐是一天中最放松的一顿，享受丰盛的家常菜晚餐是一天美好的结束，以下是一些美味又家常的晚餐家常菜：

• 宫保鸡丁：选用鸡腿肉切丁，加入花生炒制，再加入葱姜蒜和香辣酱，鲜香爽口。
• 蒜蓉西兰花：西兰花焯水后，爆香蒜蓉，再加入盐和鸡精翻炒均匀，清新可口。
• 鱼香肉丝：将猪肉切丝，加入姜蒜末爆炒，再加入甜面酱、醋、糖、酱油，入味鲜香。

希望这100道家常菜菜谱可以带给你更多的美食灵感，让你的厨房成为美食的乐园。感谢你的阅读！