香芋的做法大全家常菜

香芋的做法大全家常菜

大家好！今天我来分享一下关于香芋的做法大全家常菜。香芋是一种非常受欢迎的食材，它的口感细腻，味道香甜，适合做各种家常菜。下面我将为大家介绍几个简单又美味的香芋菜肴。

1. 香芋炒肉片

这是一道非常经典的香芋家常菜，味道鲜美，做法也十分简单。首先，将香芋去皮切片，然后将肉片用料酒、生抽、盐腌制一下。接下来，热锅加入适量的油，将肉片快速翻炒至变色，然后加入香芋片一同翻炒均匀。最后加入葱姜蒜末炒匀，调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

2. 香芋排骨汤

香芋和排骨搭配在一起制作成汤，不仅营养丰富，而且味道鲜美。首先，将排骨焯水去腥，然后将香芋去皮切块备用。炖锅中加入足够的水，将排骨放入炖煮2小时，然后加入香芋块一同炖煮30分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

3. 酸菜炒香芋

酸菜和香芋的搭配简直是绝配，一起炒出的菜肴酸香可口。首先，将酸菜切碎备用，香芋去皮切片。热锅加入适量的油，将酸菜炒香，然后加入香芋片翻炒均匀。最后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可上桌。

4. 香芋红烧肉

香芋红烧肉是一道非常经典的家常菜，它的做法和普通的红烧肉相似，但加入了香芋后更为美味。首先，将红烧肉切块焯水去血水。然后将香芋去皮切块备用。热锅加入适量的油，将红烧肉块煎至两面金黄。接着加入葱姜蒜末炒香，加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒均匀。最后加入适量的水，盖上锅盖炖煮30分钟，然后加入香芋块继续炖煮20分钟即可。

5. 蒜蓉香芋煲

蒜蓉香芋煲是一道非常简单又美味的家常菜，香芋的细腻口感配上浓郁的蒜蓉味道，让人垂涎三尺。首先，将香芋去皮切块备好。然后将蒜蓉和适量的盐、生抽搅拌均匀备用。热锅加入适量的油，将蒜蓉煸炒出香味，然后加入香芋块翻炒均匀。最后加入适量的水煮开，煮至香芋熟软即可出锅。

总结

以上就是关于香芋的做法大全家常菜的介绍了。香芋非常适合做各种家常菜，无论是炒、煮还是炖都可以调出不同的口味。希望大家喜欢这些香芋菜肴，可以在家尝试一下。祝大家做菜成功，开胃美味！