对于每一个离乡的人来说，能在异地吃到家乡的小吃和美食是对游荡灵魂的一种慰藉，是长期漂泊里找到的短暂归属感。虽然各个地方都有属于自己的特色美食，但对家乡的食物许多时候更是一种长期以来的眷恋。在我去到桂林上学以后，“吃什么？”这个问题每天都在困扰我，相信很多人都有过这样的经历，所以我在一边思念家乡食物和家里饭菜的时候，也在一边发现桂林符合我口味的东西，下面就介绍几种我钟爱的美食。

螺蛳粉

每一个广西人心中都有一碗螺蛳粉。在2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录，2018年，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。闻名海内外的螺蛳粉让柳州这座城也开始声名远扬，她是螺蛳粉的家乡。班上来自柳州的同学常说他们柳州的螺蛳粉真的很好吃，很可惜我目前还没去吃过柳州的螺蛳粉。它有着和榴莲臭豆腐一样的魔力，有的人爱它爱得无法自拔，有的人对它避之而不及。以臭闻名，却搞不懂这个“臭“从何而来？一碗螺蛳粉的主要配料有腐竹，木耳丝，酸豆角，炸花生，青菜，螺蛳（我只吃过一次带螺蛳的螺蛳粉），酸笋！对!就是酸笋，那个臭臭的味道就是来自它，但我还是没能了解是怎样的制作会让它发出这样的味道。我实在无法理解广西人为何如此深爱酸笋，每当室友们吃酸笋的时候，我都是一脸难以置信的表情。然而在我尝试着吃了第一颗酸笋，第二次，第三次，到后来让室友帮我带螺蛳粉是多加酸笋。我败给了酸笋，螺蛳粉简直就是人间美味。一碗螺蛳粉卖相真的是汤红粉白，飘着的那一层红油有让汗腺喷张的趋势，及爽，辣，鲜，酸，烫于一碗。如果你的接受能力够强，不妨去超市买一包螺蛳粉来尝尝，万一那就爱上它了呢。

蛋包洋芋饭

蛋包洋芋饭可以说是承载了我整个高中岁月的记忆。那些在楼梯间躲着吃蛋包洋芋饭的日子真是值得怀念。它的制作也相当简便，每天早上只需两分钟卖糯米饭的阿姨就能做好一份，而我们五分钟就能消灭一份。提前准备好的糯米饭加上土豆泥，最后再由调好的鸡蛋液烙成一个薄薄的蛋饼包裹起来，最后根据个人口味要不要加辣椒。再配上一杯酸奶助消化，一早上的学习都能充满能量啦。

图片来源于网络

烙锅

烙锅是贵州的一种地方名小吃。只要是贵州人，几乎就都吃过。烙锅的前菜当然要来一碗水果冰粉，火爆鱿鱼也不能少，洋芋粑是必点！接着韭菜，鸡皮，红薯粉，肥肠，魔芋豆腐……万物皆可烙，三五好友围坐，蘸上辣椒粉，喝上一点小啤酒，这就是贵州人促进感情最简单的方式。无论各自奔波于何处，相聚时一顿烙锅是少不了的！

我一直觉得热爱美食的人，都是很容易幸福的人，食物带给人们的这种踏踏实实的幸福感往往最容易令人满足。愿你热爱美食，热爱生活，更爱自己的灵魂。