沈阳传统美食：探寻八大碗菜的历史和价目表

沈阳八大碗菜：历史渊源

沈阳八大碗菜，作为辽宁省会传统的地方菜肴，承载了浓厚的地方文化和历史底蕴。八大碗菜起源于清代乾隆年间，各具特色的菜品味道别致，口感地道，曾是宫廷贵族的美食，后流传至百姓家中。如今，这些菜肴已经成为了沈阳餐桌上的地方特色美食，吸引着众多游客和美食爱好者。

八大碗菜谱价目表

1. 东北大拉皮

东北大拉皮是沈阳地区一道非常有名的特色传统美食，其主要材料是驴肉、凉粉、黄瓜、猪油等。价格约为30-50元/碗。

2. 梨花白

梨花白是一道最受欢迎的家常菜之一，主要用猪肉、豆腐、粉条和香菜等制作而成，价格约为25-35元/碗。

3. 焖子鸡

焖子鸡选用当地土鸡，配以香菇、鸡油菜、老抽等调料，烹饪出的焖子鸡鲜嫩可口，价格约为40-60元/碗。

4. 沾鱼

沾鱼是将鱼切成片后，用淀粉沾匀，再下锅炸至金黄色，最后淋上酱汁而成，价格约为50-80元/碗。

5. 杂碎

杂碎是将猪、牛、羊的五脏六腑加入适量的调料，再烹饪而成，价格约为40-60元/碗。

6. 三鲜木桶饭

三鲜木桶饭主要是用蘑菇、笋干、猪肉等食材一起蒸煮而成，价格约为30-50元/份。

7. 地三鲜

地三鲜是沈阳菜肴中的一大特色菜品，由茄子、土豆、青椒等食材制作而成，价格约为25-35元/份。

8. 爆肚

爆肚是将猪肚去糟腌制后再用香料煮熟，再切成片，佐以酱汁而成，价格约为40-60元/碗。

以上八大碗菜价目表仅供参考，具体价格以实际消费时为准。

感谢您阅读这篇文章，希望您通过本文对沈阳八大碗菜有更全面的了解，有助于您在沈阳的美食探索之旅中找到满意的选择。