快速上手的10道实用家常菜谱，健康美味轻松搞定

引言

在快节奏的生活中，偶尔自己动手做一顿美味的家常菜，不仅可以保证饮食的健康，也是一种放松心情的方式。下面将介绍10道适合家庭制作的实用家常菜谱，让你轻松成为厨房小能手。

宫保鸡丁

主料：鸡脯肉250克，花生米50克。

调料：干辣椒25克，大葱、大蒜各25克，生姜15克，花椒粒10克，料酒、酱油、醋、糖、淀粉、食盐、味精适量。

做法：

1. 鸡脯肉切丁，加料酒、酱油、淀粉拌匀腌制10分钟；
2. 花生米炸熟备用；
3. 葱、蒜、姜切末备用；
4. 热锅凉油，下鸡丁略炒，待变色捞出备用；
5. 锅中留底油，下葱、蒜、姜炒香，再下干辣椒、花椒粒煸炒出香味；
6. 倒入鸡丁快速翻炒，加入酱油、醋、糖、食盐、味精翻匀；
7. 最后加入炸好的花生米，炒匀即可。

番茄鸡蛋面

主料：番茄150克，鸡蛋2个，面条100克。

调料：食盐、生抽、白胡椒粉、香油、葱花适量。

做法：

1. 番茄切十字花，热水焯熟，去皮切块备用；
2. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌；
3. 锅中热油，倒入鸡蛋液，快速划散成蛋花；
4. 倒入适量清水，加入番茄块，煮开后放入面条；
5. 煮至面条熟透，加入盐、生抽、白胡椒粉调味，撒上葱花，淋上香油即可。

小结

以上便是10道快速上手的实用家常菜谱，每道菜谱做法简单，食材易得，非常适合在家制作。希望你也能通过这些家常菜谱享受到美味健康的餐桌。感谢你的阅读！