在家做家常椰子鸡，比买的更好吃

鲜甜美味

By 鹅蛋长草

用料

• 童子鸡 半只
• 奶椰皇 三个
• 肉丸 六个
• 大明虾 六只
• 口蘑 十五颗
• 姜片 数片
• 蒜末 适量
• 小米辣 2个
• 红辣椒 1个
• 香菜 数根
• 小青橘 2个
• 生菜 随意
• 粉丝 一小把

做法步骤

1、鸡斩块清水浸泡半小时，沥干备用

2、椰子开孔倒出椰汁，砸裂椰壳

3、取椰肉切块

4、配料切碎，加生抽，蚝油，小青橘对半切开去籽，挤出汁水

5、炒香姜片加口蘑、肉丸翻炒片刻，加入椰汁烧开

6、下椰肉，下鸡块，烧开去浮末，煮五分钟，再加大明虾，煮五分钟左右，加少许盐即可出锅

7、享用吧～

小贴士

先喝汤，再吃肉，随意配蘸料，最后加生菜、粉丝，完美收官～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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