不妨一试的晚餐简易菜谱，营养美味又省时省力

简介

晚上一个人吃饭，常常为了省事就随便解决了。但其实，即使是一个人，也可以在家享受美味的料理。下面，为大家推荐几款简易菜谱，让您即省时省力，又可以品尝到美味。

番茄鸡蛋面

材料：番茄1个、鸡蛋2个、面条适量、盐、食用油、葱花。

步骤：

1. 番茄切小块，鸡蛋打成碗。
2. 煮面，捞出后放入凉水中，沥干备用。
3. 平底锅中放油，热锅后倒入鸡蛋液炒散，再放入番茄煮熟。
4. 放入适量盐，再放入面条煮匀，出锅前撒上葱花即可。

蒜蓉西兰花炒虾仁

材料：西兰花、鲜虾仁、蒜末、盐、食用油。

步骤：

1. 西兰花洗净切小朵，鲜虾仁洗净备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末爆香，接着放入鲜虾仁翻炒至变色。
3. 放入西兰花翻炒均匀，加盐调味即可。

蘑菇炖鸡块

材料：鸡腿肉块、新鲜蘑菇、姜片、料酒、盐、食用油。

步骤：

1. 将鸡腿肉块用盐腌制几分钟，蘑菇切片备用。
2. 热锅冷油，爆香姜片，放入腌制好的鸡腿肉块煎至两面金黄。
3. 倒入适量料酒，加水没过鸡块，转小火炖煮至鸡肉变烂，最后放入蘑菇煮熟即可。

以上这几道菜烹饪简便，且口感鲜美，营养也十分均衡。希望大家能在繁忙的工作生活中，挤出一些时间给自己做顿美味的晚餐。谢谢您的阅读！