家常菜：不辣的美味菜谱推荐

引言

在日常生活中，许多人喜欢吃家常菜，但并不是每个人都能接受辛辣的口味。为了满足那些不喜欢辣味的朋友们，本文将为大家推荐几道美味的不辣家常菜。这些菜谱不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家人一起享用。

清炒西兰花

清炒西兰花是一道非常健康的家常菜，富含维生素和矿物质。制作方法简单，口感清爽。

材料：

• 西兰花 300克
• 大蒜 2瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量

做法：

• 将西兰花洗净，切成小朵。
• 大蒜切片备用。
• 锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜片爆香。
• 加入西兰花翻炒，加入适量盐调味，炒至西兰花变软即可。

红烧茄子

红烧茄子是一道经典的家常菜，口感软糯，味道鲜美。虽然名字中有“红烧”，但这道菜并不辣。

材料：

• 茄子 2根
• 大蒜 3瓣
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 糖 1茶匙
• 食用油 适量
• 盐 适量

做法：

• 茄子洗净切块，大蒜切末。
• 锅中倒入适量食用油，烧热后放入茄子煎至两面金黄。
• 加入大蒜末翻炒，倒入生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
• 加入适量水，焖煮至茄子软烂，最后加盐调味即可。

蒸鸡蛋羹

蒸鸡蛋羹是一道非常适合老人和孩子的家常菜，口感滑嫩，营养丰富。

材料：

• 鸡蛋 2个
• 温水 适量
• 盐 适量
• 香油 适量

做法：

• 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
• 加入温水，水量约为鸡蛋液的1.5倍，搅拌均匀。
• 将蛋液过筛，倒入蒸碗中。
• 蒸锅中水烧开后，将蒸碗放入锅中，中火蒸10分钟。
• 蒸好后淋上少许香油即可。

清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道非常健康的家常菜，鱼肉鲜嫩，味道清淡。

材料：

• 鲈鱼 1条
• 姜片 适量
• 葱段 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法：

• 将鲈鱼洗净，鱼身两侧划几刀，抹上盐和料酒腌制10分钟。
• 姜片和葱段放入鱼肚中，鱼身上也放几片姜片。
• 蒸锅中水烧开后，将鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。
• 蒸好后取出，倒掉盘中的水，淋上生抽和热油即可。

结语

以上几道不辣的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，适合全家人一起享用。希望通过这篇文章，能够为大家的餐桌增添几道美味的选择。

感谢您阅读这篇文章，希望这些菜谱能为您的日常饮食带来帮助和灵感。