家常美食，快速上桌！6道简单实用菜谱

家常美食，快速上桌！6道简单实用菜谱

想要在家享用美味的饭菜，但又担心操作复杂？别担心，下面为你提供6道简单实用的菜谱，不仅美味可口，而且制作过程简单快捷，让你轻松成为厨房小达人！

1. 家常红烧肉

主料：五花肉500克，葱、姜、大料适量。
调料：料酒、生抽、老抽、白糖、盐适量。

做法：

1. 五花肉切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中放油，爆香葱姜和大料，倒入肉块翻炒至微黄。
3. 加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
4. 加水没过肉块，大火烧开后转小火焖煮30分钟即可。

2. 香煎三文鱼

主料：三文鱼一块，盐、黑胡椒适量。

做法：

1. 将三文鱼洗净，用厨房纸吸干水分，撒上盐和黑胡椒腌制片刻。
2. 平底锅加热，放入橄榄油，将三文鱼放入煎至两面金黄即可。

3. 宫保鸡丁

主料：鸡腿肉200克，黄瓜、花生米适量，葱、姜、蒜适量。
调料：干辣椒、花椒，盐、生抽、料酒、淀粉适量。

做法：

1. 鸡腿肉切丁，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2. 锅中放油，爆香干辣椒、花椒，放入葱姜蒜炒香。
3. 倒入腌制好的鸡丁翻炒至变色，加入黄瓜丁继续翻炒。
4. 调入生抽，撒上花生米，翻炒均匀即可起锅。

4. 土豆烧牛腩

主料：牛腩300克，土豆2个。
调料：盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量。

做法：

1. 牛腩切块，焯水后捞出备用。
2. 锅中放油，放入牛腩煸炒至微黄。
3. 加入土豆块和适量料酒、生抽、老抽、盐、白糖，加水没过食材。
4. 大火烧开后转小火炖煮40分钟即可。

5. 蒜蓉西兰花

主料：西兰花适量，大蒜3瓣。
调料：盐、食用油适量。

做法：

1. 西兰花焯水后放入冰水中，捞出沥干水分备用。
2. 大蒜切末，锅中放油爆香大蒜末。
3. 放入西兰花翻炒均匀，加入盐翻炒至断生即可。

6. 番茄鸡蛋面

主料：意大利面200克，番茄酱适量，鸡蛋2个。
调料：盐、食用油适量。

做法：

1. 意大利面煮熟后捞出备用。
2. 锅中放油，倒入番茄酱炒出香味，倒入打散的鸡蛋快速翻炒。
3. 放入煮熟的意大利面，加盐翻炒均匀即可。

以上6道家常菜谱，制作简单方便，无论是新手厨房小白，还是惯做家常菜的厨艺达人，都能轻松上手。赶紧动起手来，尝试一下吧！

感谢您看完这篇文章，希望这些简单实用的菜谱能够帮助您在家享用美味的饭菜！