#助力高考营养餐#营养丰富的韩式炒杂菜

香辣味的五花肉片、Q弹的粉条、各种清爽的蔬菜和香菇，是这道菜品的主要食材。有动物蛋白、植物纤维以及营养丰富的菇类，可以为备考的孩子们提供丰富的营养。

By 岁月静好310w

用料

• 粉条 1把
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 香菇 2朵
• 菠菜 1小把
• 生抽 若干
• 蚝油 若干
• 香油 若干
• 白糖 少许
• 熟白芝麻 少许
• 五花肉 100克
• 亚麻籽油 适量
• 烤肉酱 20克
• 黄豆芽 适量

做法步骤

1、红薯粉条用冷水浸泡清洗，开水煮沸，捞出拌生抽和适量油，待用。

2、五花肉去皮切片或切丝，用一勺烤肉酱腌制片刻，和适量洋葱丝一起炒熟，待用。

3、菠菜洗干净，切段。香菇切片/丝，胡萝卜切丝待用。

4、炒锅放油，油温热放入胡萝卜丝香菇片和豆芽炒匀。

5、把焯过水的菠菜、煮熟腌制好的粉条和炒过的五花肉片倒入炒锅，加适量生抽和蚝油一丢丢白砂糖，翻拌均匀。

6、倒入适量香油和白芝麻，盛岀。

7、盛岀。

小贴士

1五花肉可以替换成牛肉或者鸡肉。 2蔬菜的种类随意，但不能是汤汁多的品种。 3香油和白芝麻是增香的佐料，可以省略。

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