【2021最全】家常素菜做法大全，健康美味菜谱分享

家常素菜做法大全

素菜在我们的日常生活中占据着重要的地位，不仅口感清新，而且健康营养。下面将为您分享一些家常素菜的做法大全，让您可以在家里轻松制作美味的素菜菜谱。

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是一道清爽开胃的素菜，制作简单，口感鲜美。所需食材包括：

• 黄瓜
• 盐
• 醋
• 糖
• 香油
• 蒜

将黄瓜切成薄片，撒上盐腌制片刻，然后加入醋、糖、香油和蒜末拌匀即可。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道地道的川菜，口味鲜香麻辣。食材包括：

• 嫩豆腐
• 猪肉末
• 豆瓣酱
• 蒜
• 姜
• 葱
• 辣椒

将豆腐切块，用水淀粉焯水后捞起，另起锅爆香蒜、姜和葱，加入豆瓣酱炒出红油，放入猪肉末炒熟，再加入适量清水煮开，最后放入豆腐，小火炖至入味即可。

蒜蓉西兰花

清淡爽口的蒜蓉西兰花是一道常见的素菜菜谱，简单易做。食材包括：

• 西兰花
• 蒜蓉
• 盐
• 鸡精
• 生抽
• 食用油

将西兰花焯水后捞起，沥干水分备用。锅中热油爆香蒜蓉，放入西兰花翻炒均匀，最后加入盐、鸡精和生抽调味即可。

以上是部分家常素菜的做法大全，希望对您在家烹饪提供一些帮助。享受美食，享受生活！

感谢您阅读完本文，希望这些做法可以为您的家常菜烹饪带来一些灵感和帮助。