家常美食 | 如何做出口味正宗、鲜香可口的炒黄瓜钱？

炒黄瓜钱的做法

炒黄瓜钱是一道家常菜，做法简单，口感清香爽口，受到很多人喜爱。下面就来介绍一下炒黄瓜钱的做法。

原料：黄瓜、猪肉、葱姜、食盐、料酒、生抽、淀粉、食用油。

做法：

• 1. 黄瓜去皮切薄片，用盐腌制片刻，再抓搓洗净控水备用。
• 2. 猪肉切薄片，加入料酒、淀粉、少许盐腌制10分钟。
• 3. 锅中放少许油，烧热后倒入猪肉片煸炒至变色，捞出备用。
• 4. 锅中留底油，放入葱姜爆香，倒入黄瓜片翻炒均匀。
• 5. 待黄瓜片变软后，加入炒好的猪肉片，翻炒均匀。
• 6. 加入适量生抽炒匀，出锅前淋入少许香油即可。

小贴士：黄瓜钱炒制时火候不宜过长，以保持口感鲜嫩。

以上就是炒黄瓜钱的做法，简单易学，尝试一下吧！

感谢您阅读本文，希望您能成功制作出美味的炒黄瓜钱，享受美食带来的愉悦！