聊城东昌府名吃之一的沙镇呱嗒你吃过吗？地方特色小吃外酥里嫩

来聊城东昌府一说到特色美食小吃，首先想到的是呱嗒，很多外地朋友可能没有听说过吧，呱嗒是一种油炸类面食，里面夹有肉馅或者鸡蛋馅，吃起来口感酥脆非常好吃。

呱嗒在聊城美食界的地位非常高，也是当地名吃之一，其中以东昌府区沙镇呱嗒最为有名，该小吃色泽金黄，内外有油，外焦里嫩。

呱嗒是聊城东昌府的传统美食小吃，创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书，在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料，两端捏实，轧成矩形，后放入油锅煎制而成。

食之香酥，味道适口，加之有馅有面，备受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日，常年有设摊者供应。不仅如此，还受到各地人们的喜爱。

聊城东昌府的特色美食还有很多，欢迎朋友们来聊城东昌府品美食览美景。

来源：东昌旅游

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