菜椒炒肉片怎么炒好吃

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菜椒炒肉片烹饪步骤详解

菜椒炒肉片是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，做法简单。今天我们就来一起探讨如何做出美味的菜椒炒肉片。

所需食材

• 菜椒：2个
• 猪肉片：适量
• 姜蒜末：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量

烹饪步骤

首先，将菜椒洗净切成片，猪肉片用料酒和盐腌制片刻。

接着，热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入猪肉片煸炒至变色，加入菜椒翻炒均匀。

然后，加入生抽和鸡精调味，翻炒均匀至菜椒熟透即可。

    菜椒炒肉片不仅美味可口，而且营养丰富。菜椒含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化；猪肉则富含蛋白质和脂肪，能够提供人体所需的营养物质。因此，这道菜非常适合作为家常小炒，适合各种人群食用。

注意事项

• 猪肉片要切得薄一些，煸炒时火候不要太大，以免炒糊。
• 菜椒炒肉片的口感和味道会受到食材新鲜度的影响，因此尽量选择新鲜的食材。
• 如果想要更丰富的口感，可以加入适量的蒜蓉辣椒酱或豆瓣酱等调料。