拔丝地瓜的制作方法

拔丝地瓜的制作方法

拔丝地瓜是一道以地瓜为主要食材，加上糖浆制作而成的甜品。制作起来不难，下面介绍一下具体的步骤。

所需食材：

新鲜地瓜、白砂糖、清水

制作步骤：

1. 将新鲜地瓜削皮，洗净后切成长条状。
2. 将切好的地瓜条放入锅中，加水煮熟。
3. 取另一平底锅，加入适量清水和白砂糖，小火加热，糖完全融化后煮至浓稠状。
4. 将煮熟的地瓜条捞出沥干水分，放入糖浆中翻炒均匀，让糖浆均匀裹在地瓜条上即可。
5. 最后，装盘即可食用。

拔丝地瓜主要的制作关键在于糖浆的熬制和地瓜与糖浆的翻炒，翻炒的时间要掌握好，避免糖浆粘稠成块。制作完成的拔丝地瓜，甜蜜软糯，回味无穷，是一道美味的甜品，适合作为家庭休闲零食。

感谢您阅读本文，希望本文能帮助您成功制作出美味的拔丝地瓜甜品。