超级好吃的家庭版辣白菜炒菜做法大公开

辣白菜是一道非常受欢迎的家常菜,口感麻辣鲜香,既可以作为主菜,也可以作为配菜。它营养丰富,含有大量维生素C、膳食纤维等,对身体健康很有好处。今天我就来为大家分享一下简单易做的家庭版辣白菜炒菜的做法,赶快学起来吧!

准备食材

• 白菜 500g
• 辣椒 2-3个
• 蒜头 3瓣
• 葱段 适量
• 盐 1茶勺
• 味精 1/2茶勺
• 酱油 1汤勺
• 白糖 1茶勺
• 植物油 2-3汤勺

做法步骤

1. 将白菜洗净,切成段状。辣椒洗净后切成小块。蒜头去皮切成蒜末。葱洗净切成葱段。

2. 锅中倒入植物油,烧热后将切好的辣椒、蒜末、葱段依次放入,小火炒香。

3. 然后将切好的白菜放入锅中,加入盐、味精、酱油、白糖,大火快炒2-3分钟。

4. 炒到白菜软化且汁水收干即可出锅。

小贴士

1. 白菜的切法可以根据个人喜好选择,可以切成长条状、菱形或者碎末状。

2. 辣椒的量可以根据个人口味适当调整,喜欢比较辣的可以多加一些。

3. 炒菜时要注意控制火候,不要炒太久以免白菜变软烂。

4. 如果觉得不够香可以适当加一些蚝油或者料酒。

通过这个简单易学的辣白菜炒菜家常做法,相信大家一定能做出一道美味可口的辣白菜。快去尝试一下吧,相信一定会让你胃口大开,回味无穷。感谢您阅读本文,希望对您有所帮助。