快手土豆丝窝蛋的制作方法

简介

土豆丝窝蛋是一道经典美味的家常菜，简单易操作，口感丰富，深受大众喜爱。这道菜色香味美，金黄酥脆的土豆丝搭配鲜嫩的鸡蛋，又软又滑，十分下饭。今天小编就为大家分享一下制作土豆丝窝蛋的方法，让您在家也能轻松享受美食。

所需材料

• 土豆：2个
• 鸡蛋：3个
• 葱：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 食用油：适量
• 生姜：适量
• 料酒：适量

步骤

1. 将土豆去皮切成细丝，可以用刨丝器或切丝工具。
2. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀加入盐、酱油、料酒。
3. 取一个平底锅，烧热后倒入适量的食用油，待油热时加入葱姜炒香。
4. 将土豆丝放入锅中，翻炒均匀，加入盐、酱油调味。
5. 炒熟后，将土豆丝均匀铺在锅底上。
6. 将鸡蛋液倒入锅中，将土豆丝包裹起来，小火慢慢煎至金黄色即可。
7. 翻面煎至另一面也变金黄，即可盛出。

小贴士

– 切土豆丝的时候可以先将土豆修整成长方形，这样切出来的土豆丝更整齐。

– 煎鸡蛋液时，可以用锅铲轻轻将蛋液压实，使其紧密贴合土豆丝，口感更好。

– 调味时可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或者其他调料提味。

感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能够帮助您制作美味的土豆丝窝蛋。品味家常美食，尽享幸福时光！