营养丰富又美味的红萝卜土豆丝蒸菜的做法

红萝卜和土豆是两种常见的蔬菜，它们不仅味道鲜美，而且富含多种营养物质。将它们制作成红萝卜土豆丝蒸菜，不仅能够保留蔬菜的原汁原味，还能够更好地释放出其中的营养价值。

准备材料：

• 红萝卜：2根
• 土豆：2个
• 姜蒜：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 香菜：适量

步骤：

以下是红萝卜土豆丝蒸菜的制作步骤：

1. 将红萝卜和土豆分别去皮，然后切成细丝。
2. 将切好的红萝卜和土豆丝分别用盐腌制片刻，再用清水冲洗干净。
3. 将姜蒜切末，放入腌制好的红萝卜和土豆丝中拌匀。
4. 在蒸锅里加入适量的水，烧开后将装有红萝卜土豆丝的碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟至熟透。
5. 取出蒸好的红萝卜土豆丝，撒上适量的香菜末，再用热油炸一下浇在菜上即可。

这道红萝卜土豆丝蒸菜制作简单，味道清淡又美味。红萝卜富含胡萝卜素和维生素C，对于美白皮肤、增强免疫力有很好的效果；土豆则含有丰富的淀粉和蛋白质，能提供人体所需的能量和营养。姜和蒜具有暖胃、消食、驱蚊、杀菌等作用，能够增加菜肴的口感和香气。蒸煮的方式能够保留蔬菜的原汁原味，减少了营养的流失。

希望通过这篇文章的介绍，您能够学会制作红萝卜土豆丝蒸菜，享受到这道美味又营养的菜肴带来的美妙味觉和健康益处。感谢您的阅读！