学会自制香辣土豆丝，品味家常美味

香辣土豆丝的做法

土豆丝是一道家常菜，口感软糯，营养丰富。在中餐中，香辣土豆丝更是备受青睐。今天我们就来分享如何制作美味的香辣土豆丝。

食材准备：

• 土豆：2根
• 青椒：1个
• 红椒：1个
• 蒜瓣：3-4瓣
• 生姜：适量
• 辣椒：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 味精：适量
• 生抽：适量
• 醋：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

制作步骤：

1. 土豆去皮，切丝，放入清水浸泡，防止氧化变黑。
2. 青椒、红椒洗净切丝，蒜瓣切末，生姜切片。
3. 锅中放适量食用油，油热后放入葱、蒜、生姜爆香。
4. 放入青椒、红椒丝翻炒均匀。
5. 倒入土豆丝，继续翻炒。
6. 加入适量盐、味精、生抽、料酒、白糖，炒匀。
7. 淀粉加水搅拌成淀粉水，倒入锅中勾芡。
8. 最后淋上少许醋，提鲜。
9. 出锅前撒上适量辣椒粉，拌匀即可。

香辣土豆丝做好啦！这道菜香气扑鼻，口感鲜嫩，辣香回味，美味可口，适合搭配米饭或面条，是一道下饭利器。赶快动手试试吧！

感谢您看完这篇文章，相信通过这篇文章，您可以轻松学会制作美味的香辣土豆丝，为家人朋友做一顿美味的晚餐。