如何制作美味的家常香辣土豆丝

准备食材

要制作美味的家常香辣土豆丝，我们需要准备以下食材：

• 土豆：2-3根（视人数而定）
• 青红椒：1-2根
• 大葱：半根
• 生姜：适量
• 蒜末：适量
• 食用油：适量
• 盐、鸡精、辣椒粉：适量

步骤

接下来，让我们一起来制作香辣可口的土豆丝吧：

1. 首先，将土豆洗净去皮，刨成细丝备用。
2. 将青红椒洗净，去籽，切成细丝。大葱和生姜也切成细丝。
3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜丝爆香。
4. 接着放入青红椒丝翻炒至变色。
5. 再放入刨好的土豆丝，用中小火翻炒至土豆丝变软。
6. 最后，加入盐、鸡精和辣椒粉调味，翻炒均匀即可。

小贴士

如果想让土豆丝更加鲜美，可以适量加入生抽或者醋，增加口感。另外，制作时的火候要把握好，避免过度炒糊。

谢谢您阅读本文，希望这篇文章可以帮助您制作出美味的家常香辣土豆丝。