如何做出口感酸甜的醋溜土豆丝

准备材料：

土豆，醋，食用油，盐，葱姜蒜，生抽，白糖

步骤：

1. 将土豆洗净，去皮，切成细丝备用。

2. 将葱姜蒜切末备用。

3. 锅中放油烧热，倒入土豆丝炒至微黄，盛出备用。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒出香味，然后加入适量白糖，翻炒至糖色泛黄。

5. 倒入适量醋和生抽，翻炒均匀后加入适量水，再次煮开。

6. 加入炒好的土豆丝，快速翻炒均匀，让土豆丝均匀吸收醋汁。

7. 最后加适量盐调味，小火炖至收汁即可。

技巧：

炒土豆丝时火候要掌握好，不要炒得过老或过软；在加入醋和白糖时要快速翻炒均匀，以免糊锅。

感谢阅读，通过这篇文章，您可以轻松掌握制作口感酸甜的醋溜土豆丝的方法。