台州美食“鲜哒哒”“ 糯叽叽”“ 甜蜜蜜”“辣呵呵”

最近获悉，台州又一次因“美食”上榜全国性榜单，这份榜单是近日在江西举办的2024携程旅游全球合作伙伴大会上公布的，上榜依次为长沙、台州、泉州、武汉，乐山等20个城市，台州列居第二位，我为家乡美食荣誉登榜甚感高兴。

台州的美食到底有何与众不同？为什么赢得那么多人青睐？台州是个山海之城，素有“七山一水两分田”之说，是中国最长的海岸线城市之一。山与海赋予了台州丰富的食材资源，使得台州自古就是远近闻名的“鱼米之乡”。

台州的近海捕捞和滩涂养殖位居浙江省第一，海鲜，鲜哒哒；小吃，糯叽叽、甜蜜蜜、辣呵呵。在台州方言中，鲜哒哒的含义还有另一层意思，是表达这个人得意洋洋，思想飘起来的意思。

这些年，台州美食声名鹊起，“台州菜”深受全国食客的喜爱。据不完全统计，在上海就开着1000多家台州餐饮，每隔几百米就有一家台州餐馆。

在浙江农家特色小吃百强榜上，台州美食上榜就有12种。石塘山粉糊、三门青蟹、鲳鱼年糕、临海食饼筒、临海麦虾面、沙蒜豆面、白水洋豆腐、温岭嵌糕、姜汤面等都是台州当地特色美食小吃。

其中沙蒜应是台州海岸独有的海鲜资源，非常有营养；三门青蟹曾多次出镜央视节目《舌尖上的中国》，非常有名；食饼筒是台州当地端午节必吃的美食，是当地风俗习惯；姜汤面、姜汁核桃调蛋都是当地宝妈坐月子必吃的的美食。

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