家常美食，学会做青椒土豆丝炒肉

食材准备：

青椒、土豆、瘦肉、生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、盐、淀粉

步骤：

1. 将青椒、土豆、瘦肉分别切丝备用。
2. 将瘦肉丝加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制片刻。
3. 锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜爆香。
4. 将腌制好的瘦肉丝下锅煸炒至变色捞出备用。
5. 再倒入少许油，放入土豆丝翻炒片刻，待土豆丝变软后捞出备用。
6. 锅中留少许底油，放入青椒丝翻炒至七成熟。
7. 将炒好的青椒丝、土豆丝、炒好的瘦肉丝一起下锅翻炒均匀即可。调味即可食用。

通过本文的学习，你可以轻松掌握青椒土豆丝炒肉的制作方法，让家庭菜肴更加丰富多样。感谢您的阅读！