如何做一道美味的土豆丝青椒炒肉

食材准备

1. 猪肉（建议使用瘦肉）

2. 土豆

3. 青椒

4. 姜蒜

5. 料酒、生抽、盐、淀粉

步骤一：准备食材

1. 猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、少许盐、淀粉腌制十分钟。

2. 土豆去皮切成细丝，青椒去籽切丝，姜蒜切末备用。

步骤二：炒制土豆丝

1. 将切好的土豆丝焯水后捞出备用。

2. 锅中倒入适量油，放入土豆丝炒至微黄捞出备用。

步骤三：炒制青椒和肉片

1. 锅中留底油，放入姜蒜末爆香，依次放入青椒丝和猪肉片翻炒均匀。

2. 加入适量生抽调味，继续翻炒至肉片变色。

步骤四：将所有食材炒匀

将之前炒好的土豆丝倒入炒匀，调味即可出锅。

土豆丝青椒炒肉烹饪简单，口感鲜嫩，清淡且有营养，是一道家常素菜。希望你也能成功做出美味的土豆丝青椒炒肉！

谢谢你的阅读，希望这篇文章能帮助你在家做出美味的土豆丝青椒炒肉。