如何轻松做出美味的干辣椒炒土豆丝

准备食材

要做干辣椒炒土豆丝，我们需要准备以下食材：

• 土豆：2-3根（根据需求可适量增减）
• 干辣椒：10-15根（根据口味辛辣程度增减）
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 白砂糖：适量
• 香醋：适量

步骤

下面是干辣椒炒土豆丝的具体做法步骤：

1. 将土豆去皮洗净，切成细丝，可以用冷水浸泡，减少淀粉含量。
2. 干辣椒剪成小段备用，葱姜蒜切末备用。
3. 炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入干辣椒煸炒出香味，将干辣椒捞出备用。
4. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆丝翻炒均匀，再加入适量的盐、料酒、生抽、白砂糖炒匀，至土豆丝变软。
5. 最后加入煸香的干辣椒，淋入适量的香醋快速翻炒均匀即可出锅。

这样一道美味的干辣椒炒土豆丝就做好了，香辣可口，不仅适合搭配米饭，也是下酒佳肴。快来动手试试吧！

感谢阅读本篇文章，希望对您做出美味的干辣椒炒土豆丝有所帮助。