妈妈生日,亲手做这些美味佳肴为她庆祝

母亲节即将到来,作为孩子的我们,最想为辛苦的妈妈准备一份特别的生日礼物。不如亲手做几道美味的家常菜,为妈妈庆祝生日,让她感受到我们的心意和孝心。以下是几道不难做但口味不错的菜谱,希望能给您一些灵感和参考。

1. 红烧肉

红烧肉是妈妈最爱的家常菜之一,既入口即化,又带有浓郁的酱汁香气。做法如下:

• 食材:五花肉500g、生姜3片、蒜3瓣、料酒2大勺、酱油3大勺、白糖1大勺、盐适量
• 做法:1)将五花肉洗净切成2厘米见方的块状;2)锅中倒入适量油,将肉块煎至两面金黄;3)加入生姜、蒜、料酒、酱油、白糖、盐,大火煮沸后转小火炖1个小时左右,直至肉烂入味。

2. 清炒西兰花

清炒西兰花营养丰富,口感清脆,是妈妈常做的一道家常菜。做法如下:

• 食材:西兰花500g、蒜3瓣、盐、白胡椒粉适量
• 做法:1)将西兰花洗净切成小朵;2)热锅倒入少许油,爆香蒜末;3)加入西兰花,用中火快炒2-3分钟,最后撒上盐和白胡椒粉即可。

3. 蒜泥白肉

蒜泥白肉口感鲜嫩,入口即化,是妈妈的拿手好菜。做法如下:

• 食材:猪里脊肉500g、蒜泥3大勺、生抽2大勺、白糖1小勺、盐适量
• 做法:1)将猪里脊肉洗净切成薄片;2)锅中倒入适量油,将肉片快速煸炒至变色;3)加入蒜泥、生抽、白糖、盐,继续炒匀即可。

4. 糖醋排骨

糖醋排骨酸甜可口,是妈妈最拿手的一道家常菜。做法如下:

• 食材:排骨500g、醋3大勺、白糖2大勺、生抽2大勺、盐适量
• 做法:1)将排骨洗净切成小块;2)锅中倒入适量油,将排骨煸炒至微焦;3)加入醋、白糖、生抽、盐,大火煮沸后转小火炖20分钟左右