如何制作美味的凉拌土豆丝

凉拌土豆丝的做法

想要制作美味的凉拌土豆丝，首先需要准备新鲜的土豆和一些简单的调料。下面就让我们一起来学习制作这道美味的凉拌土豆丝的做法吧。

食材准备：

准备2根新鲜土豆，葱姜蒜适量，红辣椒2根，食盐、白糖、醋、生抽、香油、花生油适量。

步骤 1：准备食材

首先将土豆洗净去皮，然后用土豆刨丝器将土豆刨成细丝，刨好的土豆丝用清水冲洗去淀粉后捞出沥干备用。然后将葱姜蒜切成末，红辣椒切成细丝备用。

步骤 2：制作调味料

小碗内加入1勺盐、1勺糖、2勺醋、2勺生抽、适量的香油和葱姜蒜末搅拌均匀，调成调味料。

步骤 3：凉拌土豆丝

热锅凉油，将热油浇在土豆丝上，使土豆丝受热均匀。然后将红辣椒丝撒在土豆丝上，最后拌入调好的调味料即可。

这样，美味的凉拌土豆丝就做好了，口感爽脆，酸辣适中，回味无穷。是夏日里美味的下饭菜之一。

谢谢您阅读本文，希望本文能帮助您制作出地道美味的凉拌土豆丝。