尖椒土豆丝的制作方法和营养价值

尖椒土豆丝的制作方法

尖椒土豆丝是一道地道的川菜，其制作方法简单易学，是家常菜中的经典之一。下面我们来介绍一下尖椒土豆丝的制作方法。

食材准备：

• 土豆：300克，去皮切丝。
• 尖椒：2个，去籽切丝。
• 大蒜：3瓣，切末。
• 生抽：适量。
• 盐：适量。
• 食用油：适量。
• 料酒：适量。

制作步骤：

1. 热锅凉油，放入切好的大蒜爆香。
2. 倒入尖椒丝翻炒均匀，待尖椒丝变软后捞出备用。
3. 再倒入土豆丝翻炒，加入适量的盐和少许料酒，炒至土豆丝变软。
4. 将炒熟的尖椒丝倒入锅中，再加入适量的生抽，翻炒均匀即可。

尖椒土豆丝的营养价值

尖椒土豆丝不仅味道好，而且富含多种营养成分。其中，尖椒富含维生素C和胡萝卜素，有助于增强免疫力。而土豆则富含淀粉和膳食纤维，有助于提供能量和促进消化。因此，尖椒土豆丝不仅是一道美味佳肴，还有着丰富的营养价值。

感谢您阅读本文，通过学习尖椒土豆丝的制作方法和营养价值，希望能够帮助您更好地了解并制作这道美味佳肴。