家常蔬菜美食：三色土豆丝的做法

食材准备：

主料：青椒、胡萝卜、土豆

辅料：食用油、盐、生抽、葱姜蒜、料酒

步骤一：准备食材

将青椒、胡萝卜、土豆分别洗净，去皮去籽，切成丝。

步骤二：炒制青椒丝

1. 锅烧热，倒入食用油，放入青椒丝翻炒至变色。

2. 加入少许盐，均匀翻炒，使青椒丝更加鲜嫩可口，盛出备用。

步骤三：炒制胡萝卜丝和土豆丝

1. 同样在锅中加入适量食用油，放入胡萝卜丝翻炒片刻。

2. 加入土豆丝，加少许盐、生抽、葱姜蒜末、料酒，翻炒均匀至熟透。

步骤四：出锅装盘

将炒好的青椒丝、胡萝卜丝、土豆丝混合均匀，出锅装盘即可。

小贴士：

1. 炒制土豆丝时，可以先用水泡一下，去除淀粉，使口感更佳。

2. 根据个人口味，可适量加入适量红椒丝或青辣椒末，提升口感。

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章可以帮助您轻松学会制作美味的三色土豆丝。祝您烹饪愉快，美食与您同在！