【必学】金针菇炒土豆丝的家常做法大公开

选材准备

1. 金针菇：新鲜的金针菇，去根部，洗净；

2. 土豆：选用新鲜的土豆，去皮，切成细丝；

3. 辅料：食用油、盐、葱姜蒜末、生抽、料酒、胡椒粉。

步骤简述

1. 锅热后倒入食用油，放入葱姜蒜末爆香；

2. 加入金针菇翻炒至出水，加入少许盐调味炒匀；

3. 再加入土豆丝，炒至变软，淋入适量的生抽、料酒和胡椒粉；

4. 翻炒均匀至出香味，即可出锅。

烹饪技巧

1. 煮金针菇时，水不要太多，否则会影响口感；

2. 炒土豆丝时，火不宜过大，以免炒焦；

3. 根据个人口味加盐，适量即可。

小贴士

金针菇营养丰富，富含蛋白质和多种维生素，是一种非常健康的食材。此菜清淡爽口，适合全家人食用。

感谢您阅读本文，相信通过学习这个家常做法，可以让您轻松掌握制作金针菇炒土豆丝的技巧，为家人带来美味的佳肴。