咸蛋黄土豆丝的家常做法，超级简单又美味！

材料准备：

1. 土豆 2根

2. 咸蛋黄 2个

3. 葱姜蒜适量

步骤一：准备食材

1. 土豆去皮，切成丝；

2. 咸蛋黄去壳，切碎备用；

3. 葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒制土豆丝

1. 锅中热油后，放入葱姜蒜末爆香；

2. 加入土豆丝翻炒，微焯水后盛出备用；

步骤三：加入咸蛋黄

1. 同一锅中再加入少许油，放入咸蛋黄碎炒出香味；

2. 把炒好的土豆丝倒入，与咸蛋黄充分拌匀即可出锅。

经过简单几个步骤，一道美味可口的咸蛋黄土豆丝就完成啦！不仅口感鲜香，而且做法超级简单，快来试试吧！

感谢您阅读完这篇文章，希望对您在家做美食时有所帮助！