如何轻松做出美味可口的红油土豆丝

选材准备

要做出美味可口的红油土豆丝，首先需要准备好以下食材：

• 土豆：2-3根（视人数而定）
• 食用油：适量
• 蒜末：适量
• 生姜末：适量
• 葱白：适量
• 花椒粒：适量
• 干辣椒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 香醋：适量
• 白糖：适量

做法步骤

接下来，我们来看一下具体的制作步骤：

步骤一：准备土豆

将土豆洗净，去皮，切成细丝，然后用清水浸泡，去除淀粉，沥干备用。

步骤二：炸土豆丝

锅中倒入适量食用油，烧至七成热，将土豆丝放入锅中，炸至微黄色，捞出沥干油备用。

步骤三：调制酱汁

锅中留底油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味，再放入花椒粒、干辣椒煸炒出红油，接着加入适量盐、生抽、香醋、白糖炒匀成调料汁。

步骤四：出锅

最后将炸好的土豆丝放入调制好的酱汁中，翻炒均匀即可出锅，装盘食用。

小贴士

可以根据个人口味的喜好在调制酱汁时适量添加花椒粉或者辣椒油，调整口味。

希望通过这些步骤，您也能够轻松做出美味可口的红油土豆丝。感谢您的阅读，希望对您有所帮助！