怎么做出鲜香可口的土豆丝炒蛋？

材料准备：

1. 土豆：1根

2. 鸡蛋：2个

3. 青葱：适量

4. 盐：适量

5. 食用油：适量

步骤：

1. 土豆洗净去皮，切成细丝备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐进行调味，打散备用。

3. 将青葱切成葱花备用。

4. 锅内放入适量食用油，烧热后放入土豆丝翻炒至微黄。

5. 倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀，让土豆丝和鸡蛋充分混合。

6. 最后撒入葱花，出锅前再翻炒几下即可。

小贴士：

1. 土豆丝炒之前最好先泡水，能去掉多余的淀粉，炒出的土豆丝口感更好。

2. 炒鸡蛋时可以多加一个鸡蛋清，会使土豆丝与鸡蛋更好地结合。

谢谢您阅读本文，希望这份简单的食谱可以帮您做出美味可口的土豆丝炒蛋。