10款简单又美味的快餐炒菜菜单

1. 醋溜白菜

酸爽可口的醋溜白菜是一道家常快餐炒菜。将白菜切成丝状，用少量食用油爆炒至断生，加入适量的醋、盐、白糖和鸡精调味，快速翻炒均匀即可。

2. 宫保鸡丁

具有浓郁口味的宫保鸡丁是经典的快餐炒菜。将鸡肉切成丁状，用葱、姜、蒜爆炒，加入花椒和干辣椒提味，最后加入生抽、糖、醋和花生翻炒均匀即可。

3. 鱼香茄子

鱼香茄子是一道酸甜可口的快餐炒菜。将茄子切成长条状，用油炸至表面金黄，然后和炒好的葱、姜、蒜、甜面酱、盐、糖、鸡精、香醋、水淀粉一起翻炒均匀即可。

4. 剁椒鱼头

鲜辣美味的剁椒鱼头是一道受欢迎的快餐炒菜。将鱼头切块，用盐和酒腌制片刻，然后用剁椒炒香，加入蒜蓉、姜末、生抽、糖、鸡精和湿淀粉翻炒均匀即可。

5. 干煸四季豆

干煸四季豆是一道有嚼劲的快餐炒菜。将四季豆切成段状，在油里炸至皱皮后捞出，用葱姜蒜爆炒，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、盐、糖、鸡精和水淀粉翻炒均匀即可。

6. 酸辣土豆丝

酸辣口感的土豆丝是一道下饭好菜。将土豆切成丝状，用油爆炒至断生，加入辣椒酱、盐、糖、鸡精、香醋和水淀粉翻炒均匀即可。

7. 尖椒肉丝

尖椒肉丝是一道色香味俱佳的快餐炒菜。将猪肉切成丝状，用油爆炒至断生，加入尖椒丝、姜末、蒜末、辣椒粉、生抽、盐和糖快速翻炒均匀即可。

8. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道口感独特的快餐炒菜。将猪肉切成丝状，用油爆炒至断生，加入甜面酱、豆瓣酱、糖和醋，最后加入蒜末、姜末、胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀即可。

9. 干煸鱿鱼

酥脆美味的干煸鱿鱼是一道享受的快餐炒菜。将鱿鱼切圈，用油炸至酥脆后捞出，然后用郫县豆瓣酱、葱姜蒜炒香，加入辣椒粉、胡椒粉、盐和糖翻炒均匀即可。

10. 水煮肉片

麻辣鲜香的水煮肉片是一道有特色的快餐炒菜。将猪肉切成片状，用葱、姜、蒜爆炒，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱，再加入辣椒粉、花椒粉、料酒、盐和糖翻炒均匀，最后淋上热油即可。