【必学】土豆丝拌凉菜的家常做法，简单易学

土豆丝拌凉菜的家常做法

土豆丝拌凉菜是一道地道的家常菜，不仅口感爽脆，而且十分开胃。下面介绍一下土豆丝拌凉菜的制作方法。

原料：

• 土豆
• 青椒、红椒、黄瓜等适量蔬菜
• 盐
• 食用油
• 生抽
• 醋
• 蒜末
• 姜末
• 香菜末

步骤：

1. 土豆去皮，用细眼刨刀刨成细丝备用。

2. 青椒、红椒和黄瓜洗净切丝。

3. 锅中放油，将切好的蔬菜丝焯水后捞出备用。

4. 在锅中再倒入适量油，放入土豆丝煸炒至微黄色，加盐调味后捞出。

5. 将焯水的蔬菜丝和炸好的土豆丝放入盆中，加入蒜末、姜末、生抽、醋和香菜末，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 土豆丝要事先用水浸泡，避免氧化变色。

2. 炸土豆丝时火候要掌握好，避免炸焦。

3. 可根据个人口味调整调料的使用量。

通过以上方法制作，一道色香味俱全的土豆丝拌凉菜就完成啦，简单易学，快来尝试一下吧！

感谢阅读！通过本篇文章可以让您学会制作美味的土豆丝拌凉菜，希望对您有所帮助。