快速简单的家常土豆丝饼做法，加面粉让口感更佳

家常土豆丝饼做法

家常土豆丝饼是一道简单而美味的传统中国菜。它由土豆丝和面粉制作而成，口感酥脆，味道香浓。下面是一种快速而简单的做法，加入了面粉，让土豆丝饼的口感更加丰富。

食材准备

• 2个中等大小的土豆
• 100克面粉
• 1个葱
• 适量食用油
• 适量盐
• 适量胡椒粉

步骤

1. 将土豆削皮后洗净，然后用刨丝器切成细丝。也可以用刀切成丝。

2. 将土豆丝放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，静置10分钟。这样可以让土豆丝出水，减少炸的时候溅油。

3. 把面粉倒入另一个碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 将土豆丝的水分挤出，然后加入面粉中，搅拌均匀。

5. 切碎葱末后，加入土豆丝中，搅拌均匀。

6. 在平底锅中倒入适量的食用油，用中火加热。

7. 当油热时，将土豆丝饼煎至两面金黄即可。

8. 用厨房纸巾吸去多余的油分，盛出土豆丝饼即可。

小贴士

• 为了让土豆丝更酥脆，可以先将土豆丝稍微炸一下，然后捞出备用。
• 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调味料。
• 为了保持土豆丝饼的酥脆口感，最好在食用前一次性吃完，避免存放时间过长。

感谢您阅读本文，希望这份家常土豆丝饼做法能为您带来帮助。享受美食的同时，也可以尝试追求更丰富的口感。祝您做菜愉快，味道美好！