家常芹菜炒土豆丝的做法，营养又美味

家常芹菜炒土豆丝的做法

芹菜炒土豆丝是一道经典的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。芹菜富含纤维素、维生素和矿物质，能够促进消化，降低血压。而土豆是一种碳水化合物和维生素C的良好来源。将这两种食材炒在一起，既能保留其原有的营养价值，又能产生丰富的口感和美味。

下面就来介绍一下家常芹菜炒土豆丝的具体做法：

1. 准备材料：芹菜300克，土豆1个，蒜瓣3-4颗，生姜适量，食用油适量，盐适量。
2. 将芹菜洗净切成段，土豆去皮切成细丝，蒜瓣切碎，生姜切成末备用。
3. 锅中加入适量的食用油，放入蒜瓣和生姜炒香。
4. 加入土豆丝翻炒至变软。
5. 加入芹菜段继续翻炒，调入适量的盐，继续翻炒均匀。
6. 炒至芹菜变熟后，关火装盘即可。

这道菜的特点是色香味俱佳，芹菜的脆嫩与土豆的绵软相互交融，调味料的提鲜和蒜瓣生姜的香气使整道菜更加美味可口。

以上就是家常芹菜炒土豆丝的制作步骤，希望大家可以尝试一下，制作出一道美味又营养的家常菜。

感谢大家品读本篇文章，希望能够为您带来关于家常芹菜炒土豆丝的做法的实用帮助！