酸辣土豆丝饭店做法—快速轻松让你在家品尝美食

酸辣土豆丝饭店做法

酸辣土豆丝是一道经典且口味独特的川菜，深受人们喜爱。在餐厅享用美味的酸辣土豆丝是一种享受，但有时我们也想在家里尽情品尝这道美食。下面分享的是一种简单易行的酸辣土豆丝饭店做法，让你能在家中轻松享受这道美味的川味料理。

所需材料

• 土豆： 2个
• 红椒： 1个
• 青椒： 1个
• 洋葱： 1个
• 大蒜： 适量
• 姜： 适量
• 葱： 适量
• 醋： 适量
• 料酒： 适量
• 酱油： 适量
• 盐： 适量
• 糖： 适量
• 淀粉： 适量
• 花椒粉： 适量
• 食用油： 适量

步骤

1. 将土豆削皮切成细丝，红椒、青椒、洋葱、大蒜和姜分别切成细末，葱切成葱花备用。
2. 将酸辣调料的主要配料——红椒、青椒放入碗中，加入适量的醋、料酒、酱油、盐、糖搅拌均匀制成酸辣调料备用。
3. 将切好的土豆用清水漂洗几遍，然后用纱布或者纸巾擦干水分，撒上薄薄一层淀粉，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入土豆丝炒炒至断生捞出，沥干油备用。
5. 锅中热油，放入洋葱末、姜末和蒜末煸炒，炒出香味后放入之前制作的酸辣调料继续翻炒均匀。
6. 加入炒好的土豆丝继续翻炒，将酸辣调料均匀涂抹在土豆丝上。
7. 最后，撒上花椒粉，洒上葱花，翻炒均匀，即可出锅享用。

这道酸辣土豆丝饭店做法不仅简单易行，而且口味酸辣可口，颇具特色。你只需要准备好所需的材料，并按照步骤逐步操作，就能在家中食用到与饭店味道相媲美的酸辣土豆丝。快来尝试一下吧！

再次感谢你的阅读，希望这篇文章能帮助你在家做出美味的酸辣土豆丝。祝你做菜愉快，美食满满！