快速简单的糖醋凉拌土豆丝的家常做法

糖醋凉拌土豆丝的家常做法

糖醋凉拌土豆丝是一道经典的中式凉菜，口感爽脆，酸甜可口，是夏季餐桌上的一道清爽美味。下面介绍一种快速简单的家常做法：

1. 准备食材：土豆、黄瓜、胡萝卜。
2. 将土豆、黄瓜、胡萝卜分别削去皮，然后用刨丝器将它们刨成细丝。
3. 将土豆丝放入盐水中浸泡片刻，然后用清水冲洗干净，去除土豆的淀粉。
4. 将土豆丝、黄瓜丝、胡萝卜丝放入开水中焯烫一下，使其变软。
5. 焯烫后的蔬菜丝捞起，沥干水分备用。
6. 取一个碗，加入适量白糖、醋、生抽、盐、味精和少许水，搅拌均匀制成调味汁。
7. 将焯烫过的蔬菜丝放入碗中，倒入调味汁，拌匀。
8. 菜拌好后，放入冰箱冷藏20分钟，使其更加爽脆可口。
9. 装盘上桌，撒上葱花或者香菜末，即可食用。

糖醋凉拌土豆丝的家常做法简单易学，口感酸爽，非常适合夏季的食用。只需要准备简单的食材，经过简单的处理即可完成一道美味的凉拌菜品。尝试制作并与家人朋友一同品尝吧！

感谢您阅读完这篇文章，希望对您有所帮助。