快速简单的凉拌土豆丝做法

凉拌土豆丝的做法

凉拌土豆丝是一道非常简单又美味的凉菜，深受人们喜爱。它以鲜嫩的土豆丝为主料，搭配各种调料和蔬菜，口感清爽爽口，适合夏季食用。下面就是制作土豆丝凉拌的步骤。

1. 准备食材：

我们需要准备的材料有：2个中型土豆、适量红辣椒和青椒、适量蒜末、适量生抽、适量食盐、适量白糖、适量醋和适量花椒油。

2. 切土豆丝：

将土豆削皮后切成丝状，水洗掉淀粉，然后将土豆丝焯水，煮熟捞出备用。

3. 凉拌土豆丝：

将煮熟的土豆丝过凉水，滤掉多余的水分，放入大碗中，加入蒜末、生抽、食盐、白糖、醋和花椒油，搅拌均匀。

4. 调味：

再加入切成丝状的红辣椒和青椒，轻轻拌匀，使调味料均匀覆盖土豆丝。

5. 出锅：

最后，将凉拌好的土豆丝盛入盘中即可。口感爽脆，酸辣可口。

希望通过本文的介绍，您可以掌握简单快捷的凉拌土豆丝做法。这道凉菜既适合家庭聚餐，又适合在夏季的茶余饭后享用。感谢您看完这篇文章！