简单又美味！试试这款家常凉拌土豆丝粉丝的做法

原料：

• 土豆：200克
• 粉丝：100克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 香菜：适量
• 红椒：适量
• 醋：适量
• 食盐：适量
• 白糖：适量
• 生抽：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

做法：

1. 准备工作：土豆去皮切丝，粉丝用温水泡发备用。葱、姜、蒜切末，香菜和红椒切碎备用。

2. 炒制土豆丝：锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末炒香，再加入土豆丝炒至变色，调入适量的盐、白糖和生抽炒匀，最后加入适量的水焖煮至土豆丝变软糯。

3. 炒制粉丝：另起一锅，加入适量的食用油，烧热后加入泡发好的粉丝煸炒，调入适量的盐和鸡精提鲜，炒匀后捞起备用。

4. 凉拌：把炒好的土豆丝和炒好的粉丝放入一个大碗中，加入适量的醋搅拌均匀，再加入香菜和红椒碎搅拌均匀即可。

家常凉拌土豆丝粉丝做法简单，口感鲜美，是夏天的一道清爽凉菜。土豆丝柔软细腻，粉丝爽滑富有弹性，配合葱姜蒜的香气和香菜红椒的色彩，口感和视觉效果俱佳。此外，土豆丝富含淀粉和膳食纤维，粉丝含有丰富的蛋白质和维生素，对身体健康有很好的益处。不仅适合家庭聚餐或下酒菜，也是一道适合上班族快捷健康午餐的选择。尝试一下这款美味的家常凉拌土豆丝粉丝，给你的味蕾带来不一样的惊喜吧！

感谢您阅读完这篇文章，希望能够帮助您学会制作这道美味的凉菜！祝您的烹饪之路愉快！