家常菜大全 | 来自名厨的50道经典菜谱

1. 麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道非常经典的川菜，以豆腐为主要食材，搭配豆瓣酱和辣椒一起烹饪而成。其口感麻辣鲜香，是许多家庭常备的菜肴之一。

2. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道具有浓郁中式风味的菜肴，主要由鸡肉、花生米和辣椒等材料炒制而成。其口味麻辣微甜，香脆可口，是家庭聚餐或宴请好友的上佳选择。

3. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道家常菜中的经典，以土豆为主要原料，搭配酸辣调料炒制而成。其口感酸辣鲜嫩，口水直流，是一道下饭好菜。

4. 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道以鲈鱼为主料，搭配姜蒜等调料蒸制而成的菜肴。其口感鲜嫩，肉质鲜美，其特点是鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美清爽，是营养丰富又健康的菜品。

5. 糖醋里脊

糖醋里脊是一道南方地区非常受欢迎的家常菜，以猪里脊肉为主料，搭配酸甜口味的糖醋汁炒制而成。其口感酸甜可口，肉质嫩滑，是一道家庭聚餐或宴会上常见的美食。

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50. 牛肉炖土豆

牛肉炖土豆是一道具有丰富口感和热量的家常菜，以牛肉和土豆为主料，搭配青椒、洋葱等调料炖制而成。其牛肉鲜嫩，土豆软糯，汤汁浓郁，是冬季进补的好选择。