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今天小编为大家分享的是罗田十大美食名吃，说到罗田这10大名吃，它们是近近几年新评选出的美食，也算是罗田的名片。吊锅最为出名，其余9道你吃过吗？下面就和小编一起来看看吧。个个都是经典，想吃不用去大厨教你做
大别山吊锅
在罗田的大别山吊锅是人们在特殊年代遗留下的餐饮方式。在以前的冬季，山里的人民，一边在火炉旁取暖，一边架上铁锅煮东西吃，吃饭的时候就将牛羊肉等烧熟，锅里放上蔬菜垫底，再将肉食放进去，旁边再配上豆腐等食材。在罗田吃吊锅可是四季皆宜，还各自不同。
罗田香蕈肉也是十大名吃之一，说到这罗田香蕈，其实他就是香菇，是罗田的特产之一，它是与五花肉煮在一起的，不仅味道鲜美，做法也不难。
1.将木耳放入盆中用清水泡发，泡发之后控干水分备用。将香蕈蒂剪去，用清水冲洗干净，然后用刀对半切开备用。
2.猪肉五花肉清洗干净，准备生姜去皮后切片。全部准备好之后，将木耳、香蕈、五花肉、生姜一同放入到砂锅中，加入适量的清水，用中火煮制。
3.汤马上要好的时候，把猪肉拿出来，用刀切块都再次放入锅中，加入适量的调味品即可。
鄂东肉糕最常见最为有特色的要数黄冈和咸宁的肉糕，其中罗田胜利肉糕最有代表性。到这里游玩是不可错过的美食名吃，如果去不了也没关系，小编教你做法。
制作方法：
1.首先准备肉、去掉鱼刺的鱼肉、典范、鸡蛋、大葱、生姜、酱油等。将猪肉、鱼肉放入大葱、生姜之后剁成肉馅子。放入水淀粉搅拌均匀。
2.锅中倒入清水大火烧开，把弄好的馅子放入蒸锅中蒸制。大约蒸一个半小时左右，时间到后取出蒸熟的肉糕，用搅拌好的鸡蛋清，涂抹在肉糕上，然后待冷却后取出肉糕切片切块即可食用。
罗田的板栗，是我吃过最与众不同的板栗了，它的味道芳香甘甜，还能健胃补肾是上好的果品。它和酥软的糯米制作在一起，糯米中有板栗的甘甜与方向。再加上当地上等的腊肉，那真是人间美味啊。
制作方法：
所需要的食材：板栗米适量、腊肉适量、糯米适量。
1.将糯米淘洗干净之后，浸泡上半天。然后取出空干水分备用。再将腊肉切丁备用。板栗取出果肉备用。
2.锅中倒入适量的食用油，大火烧热之后下入切好的腊肉顶炒出油之后，下入去壳的板栗，转小火炒2-3分钟之后，将控水分的糯米倒进去翻炒，加入适量的食盐等调味品，炒熟，倒入适量的清水，漫过米饭即可，转小火盖上盖子，直至没有水即可。
鸭蛋酥，那就数湖北黄冈罗田的最为正宗了，它是用糯米粉，鸭蛋黄等食材制作而成的，它不仅营养丰富，而且还十分的好看，让人一眼看上去就想吃。甜而不腻，颜色金黄。是一款非常值得品尝的美食。下面咱们一起看看做法吧。
鸭蛋酥的做法
1.将咸鸭蛋的黄取出来，放到提前准备好的玉米油中浸泡上一天的时间，时间到后将蛋黄取出放入到烤箱内慢烤，待表面冒油即可。
2.准备红豆，加水煮沸边煮边搅拌，直到变成红豆沙，煮好之后放到炒锅内炒熟，然后取出平铺放凉备用。
3.制作油皮，将猪油兑热水搅拌均匀，加入糯米粉，和成面团，加入适量的糖，揉好之后包上保鲜膜备用。
4.所有事情准备好之后就可以包了，先把熟透的咸蛋黄包入红豆沙里面，全部包进之后用保鲜膜封住，最好放进冰箱冷藏一会，这样馅料会变得结实一点。最后将这些蛋黄酥表面刷上蛋黄液，撒上芝麻，未烘烤的蛋黄蛋糕需要用保鲜膜覆盖。然后送入烤箱中烘烤，用中火慢烤大约半小时，能够看到表面蛋黄凝固，周围微微发黄就表示熟透了。
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