比较简单的家常菜菜谱

比较简单的家常菜菜谱

家常菜是我们日常生活中必不可少的一部分。它们简单、方便，却又美味可口。今天我要和大家分享一些非常简单的家常菜菜谱，让你轻松做出美味佳肴。

1. 宫保鸡丁

宫保鸡丁是一道非常经典的川菜，也是一道比较简单的家常菜。以下是它的菜谱：

• 用鸡胸肉切成丁状。
• 将鸡丁用盐、料酒腌制一会儿。
• 将葱姜蒜切碎备用。
• 将花椒炒香，捞出备用。
• 最后将鸡丁放入锅中翻炒，加入酱油、糖、料酒炒匀，最后加入葱姜蒜和炒香的花椒翻炒均匀即可。

2. 鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜，也是一道非常受欢迎的家常菜。以下是它的菜谱：

• 用猪肉切成丝状。
• 将肉丝用盐、料酒腌制一会儿。
• 将葱姜蒜切碎备用。
• 将泡红椒、泡木耳切成丝备用。
• 锅中放油烧热，加入葱姜蒜炒香。
• 加入肉丝煸炒，再加入泡红椒和泡木耳翻炒均匀。
• 最后加入酱油、糖、醋、盐、淀粉勾芡，炒匀即可。

3. 家常炖菜

炖菜是一道非常营养的家常菜，也是比较简单的一种烹饪方式。以下是一个简单的炖菜菜谱：

• 选择你喜欢的蔬菜，比如土豆、胡萝卜、洋葱等。
• 将蔬菜切块备用。
• 将炖锅中加入适量的水，加入蔬菜块。
• 加入盐、鸡精、料酒等调味料，煮沸后转小火慢炖。
• 等蔬菜变软烂即可。

4. 清蒸鱼

清蒸鱼是一道非常健康、简单的家常菜。以下是它的菜谱：

• 选取新鲜的鱼。
• 将鱼洗净，用盐、料酒腌制一会儿。
• 将葱姜蒜切片备用。
• 在蒸锅中加入适量的水，将鱼放在蒸架上，加入葱姜蒜片。
• 蒸锅中的水烧开后，将蒸架放入，盖上锅盖，用中火蒸6-8分钟。
• 关火后再焖2分钟，撒上葱花即可。

这些都是我个人非常喜欢的比较简单的家常菜菜谱。它们不仅好吃，而且制作过程也非常简单。希望大家也能尝试一下，给自己和家人做一顿美味的家常菜。

谢谢大家的阅读！