冬季暖心美食推荐：滋补菜谱合集

冬天的寒冷天气总让人怀念温暖的家乡味道，下面是一些适合冬天吃的滋补菜谱，让你在寒冷的冬天也能享受美味。

1. 红烧鸡翅

材料：

• 鸡翅中 500克
• 红糖 40克
• 生抽 30克
• 老抽 20克
• 料酒 20克
• 姜片 3片
• 蒜瓣 3瓣
• 盐 适量

做法：

1. 鸡翅洗净，在热水中焯水去腥。
2. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
3. 将鸡翅放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入生抽、老抽、料酒、红糖，翻煎均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖小火烧煮20分钟。
6. 最后调入适量盐即可。

2. 红烧排骨

材料：

• 猪肋排 500克
• 生姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量

做法：

1. 猪肋排切块，冷水中焯水去血水。
2. 锅中加入植物油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 将焯水后的肋排放入锅中煎至两面金黄，先煎的一面放入适量的冰糖，使之融化。
4. 加入适量的生抽、老抽、料酒，并翻煎均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖大火烧3分钟，然后转小火炖煮1小时。
6. 最后调入适量盐即可。

3. 黑木耳炒鸡蛋

材料：

• 黑木耳 30克
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量

做法：

1. 黑木耳提前泡发，洗净切丝；鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入植物油，放入葱花和生姜煸炒出香味。
3. 加入泡发好的黑木耳翻炒均匀。
4. 将鸡蛋倒入锅中，快速炒匀，再撒入适量盐。
5. 翻炒均匀后即可出锅。

这些滋补菜谱不仅能帮助身体抵抗寒冷，还能提供丰富的营养。有了这些美味的冬季菜肴，寒冷的冬天也能感受到温暖与满足。

感谢您阅读本文章，希望这些菜谱能为您的冬季生活增添一抹暖意。